Шприц вакуумный шнековый ВШУ-1М
Характеристики
Описание
Шприц вакуумный ВШУ-1М предназначен для вакуумирования мясного фарша и наполнения колбасных оболочек при выполнении технологической операции производства вареных и полукопченых колбас, сосисок, сарделек.
Порядок работы:
- Мясной фарш загружается в приёмный бункер с помощью подъёмника опрокидывателя или вручную, на пульте управления включается сеть и вакуум, после чего фарш вакуумируется и уплотняется.
- При помощи ножного рычага оператор включает привод для заполнения подающей трубы и цевки.
- На цевку одевается оболочка, и производится её наполнение. Шприц может быть подключен к клипсатору.
- Вакуумированный фарш поступает во внутреннюю полость трубы рабочего узла, где захватывается вращающимся шнеком и подается через цевку в колбасную оболочку. Вакуумирование позволяет уплотнять структуру фарша, удалять из него воздух и влагу что повышает качество выпускаемого продукта.
Конструкция:
- Рама сварной конструкции выполнена из стального профиля и служит для размещения всех составных частей шприца. Рама облицована панелями, установлена на 4-х виброопорах.
- Рабочий узел представляет собой горизонтально расположенную цилиндрическую трубу, внутри которой вращается шнек (вал с приваренными витками) в верхней части трубы приварен приемный конус, к которому крепится приемный бункер. В трубе на двух опорах располагается шнек. Одна из опор – четырехзаходная втулка, соединяется через штифт с концом вала подшипникового узла.
- Другая опора съемная и выполнена в виде крестовины в кольце, с впрессованным бронзовым подшипником скольжения. На свободный конец трубы навернута гайка прижимная, служащая для фиксации крестовины (входной решетки) и цевки. Второй конец трубы крепится к фланцу подшипникового узла. Все детали рабочего узла выполнены из нержавеющей стали.
- Подшипниковый узел шприца представляет собой корпус с впрессованными шариковыми подшипниками качения, в подшипниках установлен приводной вал, уплотненный с одной стороны манжетами, а с другой – сальниковой крышкой. В корпусе имеется масленка для набивки смазки в подшипники в процессе эксплуатации. На одном конце приводного вала расположен шкив клиноременной передачи.
- Приемный бункер представляет собой конусообразную емкость из нержавеющей стали. Он крепится к фланцу приемного конуса через резиновую уплотнительную прокладку запорным устройством
- Электропривод рабочего узла служит для вращения шнека, и включат в себя электродвигатель со шкивом и двух клиновидных ремней.
- Вакуумная система включает в себя вакуумный мембранный насос марки НВР-5, вакуумный клапан, шаровой кран, вакууметр, фаршловушка и гибкий трубопровод.
- Вакуумный насос служит для создания во внутренней полости трубы рабочего узла вакуума, в процессе наполнения (набивки) колбасной оболочки.
- Вакуумный клапан служит для подачи вакуума в рабочий узел непосредственно во время набивки. Срабатывание клапана происходит от механической тяги, соединенной с механизмом включения.
- Фаршловушка представляет собой стеклянный стакан, крепящийся к кронштейну через резиновую прокладку, в передней части рамы и служит для предотвращения попадания частиц фарша и влаги во внутреннюю полость вакуумнасоса. Основную отсечку фарша и влаги от вакуумнасоса выполняет четырехзаходная втулка рабочего узла, которая механически препятствует попаданию их в вакуум-систему.
- Вакууметр, установленный в передней панели, показывает величину предельного остаточного давления во внутренней полости трубы рабочего узла.
- Пульт управления представляет собой шасси с установленными на нем электромагнитными пускателями, трансформатором и лицевой панелью с выведенной светоиндикацией. Цепи управления выполнены на напряжение 36 В, 50 Гц.
- Привод шнека включается оператором, воздействуя бедром на рычаг включения, освобождая руку для манипуляции с оболочкой. Для безопасности обслуживающего персонала от повреждения электрическим током в электропитании предусмотрена четырех проводная сеть с четвертой специальной жилой для заземления, с подсоединением к корпусу рамы.
- Устройство включения состоит из плеча, упорного рычага и микропереключателя При действии оператора на упорный рычаг плечо вытягивает шток вакуумного клапана и обеспечивает прохождение вакуума к рабочему узлу.
Технические характеристики:
- Производительность техническая при ручной вязке батонов с цевкой 57 мм не менее 1500 кг/час
- Установленная мощность рабочего электропривода — 4 кВт.
- Величина предельно остаточного давления по вакууметру 0,8-0,7 кг/см²
- Частота вращения шнека — 1000 об/мин (16,6 об/сек).
- Вместимость бункера — 65 л.
- Диаметр сменных цевок — 14/32/57 мм
- Габаритные размеры без цевки ДхШхВ — 900/736/1500 мм.
- Масса не более 215 кг.
Преимущества нашей компании:
Предоставляем гарантию на всё оборудование. |
Поставки приходят напрямую от производителя! |
Многолетний опыт работы и высококвалифицированный персонал |
Осуществляется контроль качества на предприятии СМК. |
Осуществляем доставку в любой город России. |
-
Показать адрес
Адрес: г. Нижний Новгород г. Сергач, Юбилейный, пос. дом 53, промзона.Схема проезда
- пн-сб 8:00-18:00, перерыв: 12:00-14:00
Наши преимущества
1. Прямая поставка от производителя
2. Полное техническое сопровождение
3. Гарантия на всё оборудование
4. Многолетний опыт работы предприятия
5. Высококвалифицированный персонал
6. Минимальное количество брака в изделиях
7. Более 100 постоянных клиентов